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SCHEDA AZIENDA AGRICOLA SERMONDICategoria: Prodotti alimentari da agricoltura biologica ANAGRAFICA: Denominazione Azienda: Az. Agr. Sermondi - La Sorgente Tipologia: COOP Anno di fondazione: 1985 ca Indirizzo: via Sermondi, 10 - 36020 Castegnero (VI) Distanza da Padova in km: 35 km ca Sito web: in costruzione Aspetti interessanti: La Coop è aperta ai visitatori e punta molto sulla trasparenza per quanto riguarda la produzione, l’allevamento e la definizione del prezzo. Le produzioni vengono seguite dall'azienda dall’inizio alla fine (è un’azienda a ciclo chiuso). Oltre al lavoro di allevamento e produzione l'azienda tiene molto alle relazioni anche attraverso progetti di fattoria didattica per i quali sono stati costruiti spazi appositi interessanti. La Coop in questo momento sta investendo molto in progetti di ampliamento e avvio nuovi progetti: installazione pannelli fotovoltaici, costruzione di un lago dove raccogliere l’acqua piovana, ampliamento delle stalle delle capre e dei bovini con costruzione di un capanno dove mettere il letame, lavori di miglioramento per il caseificio. Questi i progetti più a breve termine, nel frattempo la Coop sta anche: provando a produrre la passata di pomodori, mettendo in funzione un piccolo mulino a pietra per le farine e quindi prodotti da forno, pensando di piantare un meleto, produrre miele (hanno già delle arnie). Breve storia dell’azienda: i soci che ancora adesso lavorano per la Coop hanno iniziato 25 anni fa. Tecnica di produzione: Agricoltura biologica (reg. CEE 2092/91) Luogo e passaggi di trasformazione: l'azienda segue interamente tutto il ciclo, dalla produzione alla trasformazione alla vendita. Certificazione dei prodotti: da Agricoltura Biologica Nome dell'Ente certificatore: ICEA Da quanti anni l’azienda è bio? da sempre, i soci fondatori hanno imparato nel tempo Numero lavoratori occupati: fissi 4 soci fondatori e 3 mogli + altri che danno una mano sporadicamente Familiari tra i lavoratori occupati? in che % rispetto agli esterni? 4 famiglie distinte che lavorano assieme + esterni che aiutano Inserimento lavoratori svantaggiati: no Appartenenza ad associazioni/organizzazioni di categoria: no Come vengono impiegati gli utili aziendali? Vengono reinvestiti nell'azienda Tipo di clientela: GAS Famiglie Mercati Modalità di vendita: Presso la propria azienda A domicilio altro: mercati Prezzo Trasparente: Hanno impostato un percorso per trovare un prezzo “giusto” e trasparente. Altre informazioni/progetti particolari: fattoria didattica
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Biorekk "spaccia" Pasta Madre! 13/02/12 Tutte le autoproduzioni sono più o meno rivoluzionarie ma fare il pane in casa è la tradizione che, riscoperta, ti riempie la vita di significato e di valore. Lapastamadre è viva e la devi accudire ma, quando l'impasti e la vedi crescere e' gioia pura. Nel nostro ultimo acquisto collettivo abbiamo "spacciato" pasta madre. [Continua a leggere] Il circolo Legambiente di Limena organizza un corso di formazione teorico-pratica per aspiranti agricoltori urbani: "l'insalata era nell'orto: imparare a coltivare un orto biologico familiare".
Venerdì 10 febbraio 2012 alle ore 20.45 verrà presentato il corso presso la sala polivalente dell'edificio RIAB in via Bortoletto 55 a Limena (PD).
Il prossimo fine settimana partirà in tutta Italia la campagna di Obbedienza Civile organizzata dal Forum Italiano dei Movimenti per l'Acqua. Con i referendum è stato cancellato il profitto dalla gestione dell'acqua ma le istituzioni e i gestori non stanno rispettando la volontà popolare.
L'appuntamento è per sabato 4 febbraio dalle 15:00 alle 18:00 in Piazza dei Signori a Padova.
Il Governo Monti fa marcia indietro.
La mobilitazione paga: il popolo dell'acqua ha costretto il Governo a ritirare il provvedimento che vietava la gestione del servizio idrico attraverso enti di diritto pubblico. È una vittoria dei cittadini e dei comitati che in tutto il paese hanno fatto sentire forte la loro voce in difesa del voto referendario. La mobilitazione continua per la piena attuazione del risultato referendario. Si scrive acqua, si legge democrazia.
Rimane ampiamente negativo il giudizio del Forum Italiano dei Movimenti per l'Acqua sul decreto liberalizzazioni che peggiora le già pessime misure del precedente Governo sulla privatizzazione degli altri servizi pubblici locali.
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