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Miele

APICOLTURA MELLARIUS
di Stefano Simionato
Via Benedetto Marcello, 4
Abano Terme
Tel. 049-810596
email: mellarius@alice.it


MIELE "APPREZZATO"  Miele Apprezzato
Il progetto “Apprezziamolo” nasce dal desiderio di far incontrare chi produce e chi acquista, costruendo un legame diverso da quello che caratterizza il mercato convenzionale. La relazione che si vuole creare tra il consumatore e il produttore si basa sulla costruzione condivisa del giusto prezzo delle loro transazioni. Entrambi condividono, quindi, una pratica economica sostenibile.
Per dettagli sui contenuti e sulla composizione del prezzo scarica il volantino

Apicoltura Mellarius L’Apicoltura Mellarius è nata nel 1990 ed ha ottenuto la certificazione da agricoltura biologica già nel 1993 (AIAB). La produzione è ottenuta in località collinari all’interno del Parco dei Colli Euganei, particolarmente ricche di fioriture pregiate. L’apiario stanziale infatti e’ situato in località Carbonara di Rovolon (PD). Il miele viene smielato e confezionato presso la sede aziendale ad Abano Terme in un laboratorio regolarmente autorizzato.

Il miele Il miele non è sottoposto ad alcun trattamento termico, ne di deumidificazione ne di ultrafiltrazione che ne alteri la composizione originale. La cera di opercolo prodotta in azienda viene fusa e utilizzata per produrre con uno stampo di tipo manuale i fogli di cera su cui le api costruiscono il loro nido.

I tipi di miele prodotti L’apiario, essendo di tipo stanziale, consente la raccolta di tre tipi di mieli tipicamente caratteristici della flora dei Colli Euganei.

  • Il miele di acacia e' di colore chiaro, sapore delicato e dolce, consistenza liquida. Essendo ricco in fruttosio non cristallizza.
  • Il miele di castagno e' di colore ambrato, consistenza liquida, sapore non particolarmente marcato ma con retrogusto amarognolo. Come tutti i mieli scuri e' ricco in sali minerali.
  • Il miele di millefiori raccolto è di fioritura estiva (luglio) con sapore poco pronunciato, colore scuro se liquido, piĂą chiaro quando cristallizza.
  • Il miele di melata diriva dalla linfa degli alberi e non dal nettare dei fiori. Si produce tra luglio ed agosto ed è un miele normalmente molto scuro e ricco in sali minerali Per maggiori informazioni scarica la descrizione dettagliata del miele di melata

L’Apicoltura Mellarius organizza:
La Biodomenica L’apicoltura Mellarius aderisce alla Primavera Bio organizzata da AIAB a livello nazionale. L’iniziativa si svolge presso l’apiario ove si potrà conoscere il mondo delle api con visita guidata, degustare le migliori produzioni di miele biologico, ricevere informazioni sulle tecniche di produzione e sulle caratteristiche degli alimenti biologici. Le api a scuola L’apicoltura Mellarius organizza direttamente nei plessi scolastici moduli di mezza giornata dedicati al mondo delle api con l’ausilio di arnie didattiche in vetro adeguando le lezioni al programma generale scolastico.

5x1000



apprezziamolo

Cuc- Cinemauno
Venerdì 17 maggio ore 21.00 presso la Sala Carraresi, Fiera di Padova, via N. Tommaseo (Pd)
In prima visione cittadina "God Save the Green" l'atteso documentario dedicato agli orti urbani, un mondo che attraverso il verde ha ridefinito la propria esistenza.
Saranno presenti il regista Michele Mellara, i rappresentanti degli orti urbani di Padova e l'Assessore al Verde Andrea Micalizzi.

Leggi tutto>>



Vuoi partecipare attivamente alle iniziative di Biorekk? Vieni alla prossima riunione!
La nostra associazione è da anni (ormai quasi dieci) impegnata in iniziative concrete di promozione del consumo critico grazie al lavoro, esclusivamente volontario, dei nostri soci.
Sono tanti i progetti che portiamo avanti e nei quali ci piacerebbe coinvolgere attivamente altri nuovi soci.
Invitiamo quindi chi vuole dedicare un po' del suo tempo a Biorekk a partecipare alle nostre riunioni quindicinali. 

 



Legambiente Padova organizza per Domenica 17 Marzo una visita al Circolo di Campagna Wigwam, testimonianza agro-architettonica di un paesaggio veneto quasi totalmente scomparso, minacciata da un’ulteriore ipotesi di espansione della zona industriale. Partenza prevista alla ore 11 circa e ritorno alle 15.

Per info e dettagli contattare  Legambiente Padova al 0498561212 o all'indirizzo l.caldon@legambientepadova.it



Vieni anche tu in PALESTINA E ISRAELE dal 30 marzo al 7 aprile 2013 accompagnati da Luisa Morgantini, già Vice Presidente Parlamento Europeo.

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