Biorekk

CROCCHETTE DI RISO

Ingredienti

1 piatto di riso o risotto avanzato (va bene uguale se avete altri cereali come miglio, orzo, farro)

formaggi vari avanzati

farina

uova

pane grattugiato

noce moscata

sale

olio per friggere

Come fare

Ricetta tratta dal Corso di cucina "Anzicheavanzi"
Bio in piassa, 3 aprile 2011

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Risi d'altri mondi - cena a tema
26/04/12

Giovedì 26 aprile, alle ore 20:00, l'Osteria di Fuori Porta e l'Associazione Fratelli dell'uomo, propongono una cena a tema a sostegno del progetto in Senegal "Risicoltura e sicurezza alimentare sul fiume Senegal".

Intervengono Stefano Lentati e Viviana Cocchi dell'Ass. Fratelli dell'uomo.

Scopri il menu della cena >>

Firma l'appello contro lo strano "no" di Coop!
13/03/12

Uno strano "no" di COOP ad un articolo che il decreto sulle liberalizzazioni introdurrebbe in Italia, ha spinto i GAS e gli ambienti dell'Economia Solidale a stendere una lettera aperta a COOP e a scrivere un appello al quale puoi partecipare attivamente compilando il modulo.

Leggi la lettera a Coop >>

Firma l'appello >>

Laboratorio partecipativo: l'impronta ecologica
23/02/12

Sabato 10 marzo dalle 15.00 alle 19.00 presso la Sala Comboni - Missionari Comboniani, Via Giovanni di Verdara 139, Padova.
L'impronta ecologica è la quantità di territorio produttivo (espresso in ettari/procapite) necessario per sostenere il consumo di risorse e la richiesta di assimilazione di rifiuti da parte di una determinata popolazione. L'impronta ecologica è considerata un ottimo indicatore della sostenibilità dei consumi.
Calcola la tua impronta ecologica

Per informazioni >>

Biorekk "spaccia" Pasta Madre!
13/02/12

Tutte le autoproduzioni sono più o meno rivoluzionarie ma fare il pane in casa è la tradizione che, riscoperta, ti riempie la vita di significato e di valore. Lapastamadre è viva e la devi accudire ma, quando l'impasti e la vedi crescere e' gioia pura. Nel nostro ultimo acquisto collettivo abbiamo "spacciato" pasta madre. [Continua a leggere]

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