Biorekk

POLPETTONE DI PANE

Ingredienti:

1 cipolla affettata

1 tazza di verdure avanzate gia’ cotte

erbette o semi vari (di zucca, girasole, etc)

3-4 cucchiai di salsa soya

200-300 gr di pane raffermo a pezzetti

2 uova o in alternativa 200 gr di panna di soya

2 cucchiai di farina integrale

4 cucchiai di lievito alimentare o in alternativa formaggio grana

Come fare

Ricetta tratta dal Corso di cucina "Anzicheavanzi"
Bio in piassa, 3 aprile 2011

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Risi d'altri mondi - cena a tema
26/04/12

Giovedì 26 aprile, alle ore 20:00, l'Osteria di Fuori Porta e l'Associazione Fratelli dell'uomo, propongono una cena a tema a sostegno del progetto in Senegal "Risicoltura e sicurezza alimentare sul fiume Senegal".

Intervengono Stefano Lentati e Viviana Cocchi dell'Ass. Fratelli dell'uomo.

Scopri il menu della cena >>

Firma l'appello contro lo strano "no" di Coop!
13/03/12

Uno strano "no" di COOP ad un articolo che il decreto sulle liberalizzazioni introdurrebbe in Italia, ha spinto i GAS e gli ambienti dell'Economia Solidale a stendere una lettera aperta a COOP e a scrivere un appello al quale puoi partecipare attivamente compilando il modulo.

Leggi la lettera a Coop >>

Firma l'appello >>

Laboratorio partecipativo: l'impronta ecologica
23/02/12

Sabato 10 marzo dalle 15.00 alle 19.00 presso la Sala Comboni - Missionari Comboniani, Via Giovanni di Verdara 139, Padova.
L'impronta ecologica è la quantità di territorio produttivo (espresso in ettari/procapite) necessario per sostenere il consumo di risorse e la richiesta di assimilazione di rifiuti da parte di una determinata popolazione. L'impronta ecologica è considerata un ottimo indicatore della sostenibilità dei consumi.
Calcola la tua impronta ecologica

Per informazioni >>

Biorekk "spaccia" Pasta Madre!
13/02/12

Tutte le autoproduzioni sono più o meno rivoluzionarie ma fare il pane in casa è la tradizione che, riscoperta, ti riempie la vita di significato e di valore. Lapastamadre è viva e la devi accudire ma, quando l'impasti e la vedi crescere e' gioia pura. Nel nostro ultimo acquisto collettivo abbiamo "spacciato" pasta madre. [Continua a leggere]

Leggi le istruzioni >>

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